Issus de l'exploitation de Sylvie et Alain Pujos dans le Gers...
Comment se passe la culture des pois chiches ?
Les pois chiches nécessitent de la chaleur pour leur culture, c'est pourquoi nous les semons fin février début mars, pour qu'ils puissent se développer pendant que les températures se réchauffent, et nous les récoltons fin juillet. Ensuite nous faisons nous-mêmes le triage et la mise en sacs. Il est important pour nous d'être maîtres de la production de A à Z.